美味的果汁鱼块的详细做法

    美食果汁鱼块的做法

    果汁鱼块其颜色金黄，口感软嫩，酸甜可口。

 原材料：鱼肉300g、果汁120g、玉米粉30g、鸡蛋、食用油，盐，淀粉。

果汁鱼块的做法：

一、将加工好的净鱼肉改切成长3厘米，厚0.6厘米，宽1、5厘米的块，放入碗内，加盐腌制备用。随后将鸡蛋与淀粉放进碗中，随后拌入适量的清水，待到搅拌均匀后将鱼块放其中入裹上一层汁液，然后再薄薄的裹上一层玉米粉。

二、将锅内倒入适量的食用油，随后用大火将油上烧到七八分热，再把鱼块一一放入其中炸至金黄色，随后捞出沥油，放入盘中。随后将大锅内的热油倒出，留上一点底油，重新打火，加些许入果汁炒匀，随后调稀淀粉进行勾薄芡，淋在鱼块上美味的果汁鱼块就做好了。